澳门银河登陆:如何治疗白酒行业的“80/90恐惧症”

作者:  来源:  日期:2018-9-21 8:49:31 人气:

白酒市场的挤压式增长,让越来越多的酒企在新的消费人群——年轻消费者市场上寻求突围。

然而,在中国的白酒消费中,70后人群占整个消费群体的40%,80/90后只占26%,现阶段,白酒的主要消费年龄是45岁。

按照快消品的规律,随着年龄的上升,其消费应该下降。

而我们看到,白酒正好相反:

70后人群构成了消费的主流人群,而拥有更多人群基数(4.2亿人群)、更多消费能力的80/90后,却越来越偏离白酒。

中国白酒行业遇上了“80/90恐惧症”,今天的中国白酒正在失去对年轻消费者的吸引力:

白酒的辛辣往往让“80、90后”敬而远之,而啤酒、洋酒迎合他们的口感;其次,在中西文化有机交融中成长起来的"80、90后",骨子里充满了时尚、前卫等元素,葡萄酒等以时尚为代表的酒水正好满足了这一需求;再次,“80、90后”学历高、知识面广,更加注重科学、合理的饮食,选择也挑剔。

冰冻三尺,非一日之寒。

白酒正在失去对年轻消费者的吸引力,也并不是一个“年轻化”能解决的。

白酒要想拥有“80、90后”,必须从口感、文化、形象等各个方面加以创新,才能赶上时代发展的潮流。

第一,白酒也要“嗨”起来。

作为中国的文化遗产,白酒总给人以沉甸甸、一本正经的历史厚重感。而这正是冲上“自由、刺激、时尚”80后、90后所厌恶的。

白酒要想将80后、90后的年轻消费者纳入麾下,培养成核心消费群,首先要从心态和意识上真正地关注他们的消费心声,而且能够适时做出调整与变革。

第二,80后、90后买得起。他们对白酒的需求主要体现在两个方面,“送礼”和“聚会”。送礼一般会选择主流名酒,聚会白饮时选择的产品则—般会在100元以下,而且这也是一个容易放量的价格带。企业占位80后、90后的产品应该选择50元左右和100元左右的时尚白酒。如果看起来够时尚,光瓶酒也是可以被他们所接受的。

第三,创新购买方式,随时能与消费者沟通。80后、90后的“掌上消费”不可小觑,随着移动互联的发展,再加上支付宝、微信支付功能的应用,加速了人们“掌上消费”的频率。基于手机的传播和支付才是“随时能与消费者沟通”的方式,因此,企业用于“笼络”80后、90后消费者的这款产品应该区别于传统渠道,通过线上渠道来引爆,强化线上购物、线下收货、体验的消费习惯,将年轻消费者“网聚”在一起。

 

第四,产品充满“活力与魅力”。

由于高度酒的辛辣刺激和人们对于健康愈加重视,白酒低度化成为一种发展趋势。口感绵甜香,适当差异化,使得年轻消费者在饮酒时更侧重休闲娱乐、情感交流。

同时,还可以在形式、材质和设计上,适当摆脱传统的包装风格,增加时尚的美感和艺术感;在色泽上,适当向洋酒学习,充分考虑色彩对年轻消费者的诱惑力。

第五,时尚个性,玩转“青春”。

在一定程度上,白酒要从厚重的历史感中抽离出来,用轻松、时尚、个性的风格,贴近80后、90后消费情感。

同时,拓展消费场合,深入夜场、酒吧等年轻人集聚的地方,营造出白酒新的消费氛围,让时尚化的白酒产品更加接近年轻人,真正获得年轻消费者的信赖和追捧。

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